Dags igen..

Ok, här kommer veckans recept..

Kycklingfrikassé med lime och kokos
4st kycklingfileér
2st morötter
1st purjolök
3dl hönsbuljong (tärning + vatten)
1st lime
1dl mellangrädde
2tsk maizena redning för ljusa såser (alt mjölbaserad redning)
1/2dl kokos
salt peppar

Strimla kycklingen, skär morötterna i slantar och skölj, ansa och skär purjon i 2cm breda bitar. Lägga allt i en gryta.
Riv limeskalet fint och lägg det åt sidan, pressa sedan limen och blanda buljongen och limesaften i grytan. Sjud detta i ca 7-8 minuter eller tills kycklingen är klar.
Tillsätt grädden och smaka av med salt, vitpeppar och det rivna limeskalet.. Strö över redningen och låt puttra några minuter (mängden redning kan justeras för att få en stadigare alt lättare sås)..

Rosta kokos i en torr och het stekpanna och strö den över grytan.

Servera med pasta eller ris.. Själv valde jag den snabba vägen ut med 10-minuters pasta.. :)

Alla "försökskaniner" gillade maträtten inkl jag själv.. Att den dessutom tar ca 10 minuter att tillaga (med ingredienserna klara) för den till en perfekt "efter-dagis-rätt"

Lycka till..!

Vin... Vägghängd TV... Varför

De tre V:na..

Det blev lite vin, sen skruvades TV'n upp på väggen (efter ca 1½ år på bordsstativ) och nu kommer sista V:t.. VARFÖR gjorde jag inte detta i omvänd ordning? Lite onödigt att inmundiga alkohol och sen skruva upp en dyr "möbel" på väggen som dessutom förväntas hänga rakt..

Men lutande tornet i Pisa köper ju folk, så varför inte vår TV..

Hej hopp kaffekopp..!

Veckans mat..

Förra veckan var ju en arbetsvecka och därför blev det inget nytt recept då.. Och det är just det detta går ut på.. Jag ska hitta på en ny maträtt varje vecka JAG är hemma.. :)

Tonfiskfyllda paprikor
Ingredienser
4st stora paprikor valfri färg (dock ej grön)
1/2 Purjolök, ansad, sköljd och strimlad
1msk olja
3dl kokt ris
2 burkar tonfisk i vatten
1 burk ananasskivor
Salt och peppar

Sås
2dl matlagningsyoghurt
2msk mango chutney
2krm salt
några stänk tabasco eller annan kryddig sås (chili eller liknande)

Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Förväll halvorna i kokande vatten (med en nypa salt) i ca 6 minuter.
Fräs purjolöken (som är strimlad) i olja i en stekpanna. Blanda i ris, avrunnen tonfisk och ananas skuren i små bitar.
Smaka av med salt och peppar.

Ta upp paprikahalvorna och låt dem rinna av. Fyll paprikorna med tonfiskröran och lägg en klick av såsen ovanpå.

Denna rätt gör att tallriken ser ganska tom ut.. Rekommenderar en bit vitlöksbröd och kanske en grönsallad för att göra rätten lite roligare..

Denna rätt funkar till alla i familjen om man är försiktig med tabascon.. Min 1-åring åt detta som en tok.. 3-åringen dock var mer skeptisk.. :)

Lycka till..!

Äntligen! Jack Bauer är tillbaka..

Så länge jag väntat, och snart är väntan över..

Som ni kanske vet så visar TV400 just nu ett 24-maraton om hela 144 timmar (6 hela dygn) där de avverkar samtliga säsonger av serien.. Detta maraton avslutas på söndag med att man kickar igång den nya säsong 7 genom att först visa 24: Redemption, en långfilmslång tv-film som knyter ihop säsongerna 6 och 7.. Därefter, kl 21.40 visas första avsnittet..

Minns att jag sa efter förra säsongen att jag aldrig mer tänker se 24 på TV, men jag blir så illa tvungen att bryta det löftet, för jag har blivit biten av 24-myggan och måste få min dos regelbundet.. :D

Efter första avsnittet på söndag så kommer '24' visas på tisdagar kl 21.50 i TV400.. En ganska praktisk tid faktiskt, men man har alltså gjort lite förändringar och serien visas nu i TV400, inte i TV4 som tidigare..

Tråkigt för de som saknar TV400 alltså, men frukta inte då alla avsnitt även finns på TV-video.net - dock i pissig kvalitet..

Bjuder på introt, mer får vi se på söndag.. :)

Det är väl ingen som bryr sig i Körslaget?

Nä faktiskt så har jag inte brytt mig särskilt mycket. Jag har väl sett typ 1½ avsnitt av hela serien - och det var delar av de sista två avsnitten.. Men trots det sparsamma tittandet från min sida så vill jag ge mina kommentarer..

Säga vad man vill om Bollnäsbor men just denna grupp människor fick då mig att rysa i helgen när de brände av Sarek's gamla schlagerdänga "Genom eld och vatten" på sitt eget smått unika sätt. En person i kören antyder dessutom att den "andas Hälsingland" - Och jag är böjd att hålla med..

Så varsågoda, här kommer låten som vann körslaget åt Bollnäs, åtminstone om man frågar mig..! :)

Spola fram till ca 2 minuter för att slippa försnacket..


Kan tillägga att det är få artister som kan ge en härdad man som mig rysningar, men med lite känsla och stämsång kan man göra underverk.. ;)

Bra jobbat!