Inte mycket har hänt, men mat är ju oftast ganska gott..

Föräldraledigheten går vidare och det lämnas och hämtas på dagis, handlas, plockas och leks mest hela tiden..

Veckans nya recept inmundigade vi idag, om än i tre omgångar.. Torsdagar är ingen "äta tillsammans"-dag för oss av olika anledningar..

Här kommer receptet iaf..

Skinkgryta med apelsin och oliver
Jag vet, jag tyckte oxå att det lät märkligt, men det var gott - tycker åtminstone jag själv och min treåring.. Sambon har inte sagt något ännu så jag vet inte.. :D

Ingredienserna då (för 4 pers)..
1-2 gula lökar
2 morötter
2 msk olja
400 gr skinka (på bit)
3 dl hönsbuljong
2 apelsiner
ca 20 gröna oliver
1 msk Maizenaredning för ljusa såser
Salt (1 tsk), peppar (1 krm) och curry (1 tsk)

Skala och skiva löken och morötterna,
Fräs lök och morötter tillsammans i grytan.
Strimla skinkan och låt den fräsa med löken och morötterna några minuter.
Krydda med salt, peppar och curry.
Häll över buljongen och låt puttra i ca 10 minuter.
Skala och skär apelsinerna i hinnfria klyftor och tillsätt dem i grytan.
Blanda i oliverna.
Strö över redningen och koka i ca 1 minut.

Servera med kokt ris och en god sallad

Lördag, snökaos och gräsänkling

Då var det lördag igen då..

Har nyss kommit hem från mina föräldrar där jag lämnade vår äldsta som ville sova kvar.. Vägen hem var fruktansvärd då det varit snökaos i princip hela dagen.. Efter bara tre km mötte jag en hund efter E4.. Jag hade inte en chans att styra undan bilen, men tack o lov så gick hunden tillräckligt långt in för att jag skulle missa honom med max en halvmeter.. Blev extra otäckt eftersom det snöade så fruktansvärt och jag såg nästan ingenting då vindrutetorkarna fryst och lämnade flera strängar av vatten och is på rutan..

Väl hemma fick jag skotta uppfarten och trots det så kom jag knappt upp på uppfarten.. Detta beror på att grannen mittemot har en snövall som växer utåt vägen vilket gör att jag inte kan ta ut svängen.. Och står det dessutom en skruttbil på uppfarten så är det inte långt ifrån att man plockar antingen den andra bilen eller grindstolpen..

Så efter att ha givit grabben välling och tippat ner honom i säng tog jag mig i kragen och rensade i garaget så jag fick in familjebilen..

nu sitter jag återigen framför tv'n, sippar på en öl och funderar på vad jag ska göra härnäst..? Blir nog antingen en film eller någon av de tv-serieboxar jag köpt genom åren..

Vad är det med folk..?

Jag är ju som bekant föräldraledig nu och har tänkt vara det några månader. Om allt går som jag vill så skolar vi in pojken på dagis i Augusti..

Men grejen är att jag hela tiden får kommentarer som antyder att det är något ovanligt att pappor är hemma.. "Du får ju känna på hur det är.." har jag hört från flera håll.. Det är dessutom så unikt så det var en "nyhet" på dagis (andra avdelningar än vår dotters) att jag nu tagit över facklan från min sambo..

Jag vet inte vad jag ska tro..

Nåja, de kommentarer jag fått har jag svarat med att jag som sagt var hemma med dottern i sex månader och kommer försöka göra detsamma denna gången - Då blir man plötsligt värsta superpappan..

Så imorgon ska Superpappan ta med sina två barn på Mariagården (sång & lek för barnen och kaffe för mig), biblioteket och Sibylla (hamburgerlunch beställd av dottern)..

Jag vet inte om det är fel på oss pappor eller om många kvinnor lever kvar i en svunnen tid.. Det överlåter jag åt mina läsare att fundera på.. :)

Receptet var det..

Ja då var första veckans nya maträtt inmundigad och den var inte alls pjåkig..

Tagliatelle med kyckling och soltorkade tomater
600gr strimlad kycklingfile
8-10 soltorkade tomater (strimlas grovt)
1 st hackad gul lök

2 dl vispgrädde
1 dl hönsbuljong
salt, peppar och basilika

400gr tagliatelle
2 dl riven västerbottenost

Koka pastan med en nypa salt
Bryn kycklingen ihop med de strimlade tomaterna och löken.
Tillsätt buljong och grädde, låt sjuda 4-5 minuter. Smaksätt med salt, peppar och basilika.

När pastan är klar, vänd först ner osten och sedan "kycklingsåsen".

Garnera med färsk basilika och servera med valfri sallad och kanske en bit bröd.


Gott..!

Tuesday, I'm..

... on top of "Snowy Mountain" apparently..?

Satan vad det snöar? Är ju helt sjukt detta! Var ambitiös nog och tog en promenad för att hämta dottern på dagis.. Var slitsamt dit även om avståndet bara är ca 1 km.. Vägen hem var sju resor värre.. Dels hade snönivån höjts ungefär med 3 meter och dottern bestämde sig redan innanför grindarna på dagis att hon "hade ont i benen" och inte orkade gå..

Två dagar in på föräldraledigheten nu.. Fattar inte att det är sant, att jag har några månader nu där barnen kommer ta det mest av min tid.. Men det är ju hur lyxigt som helst att vara hemma med sina barn.. Och alla (nåja) som varit föräldralediga känner nog ungefär som jag..

Jag vet bara inte vad jag ska göra med lappsjuke-känslan? Har inga bekanta hemma-pappor som jag känner riktigt.. De jag vet är hemma hör till kategorin "frågan är om man vill".. Det är förmodlingen ömsesidigt dessutom.. :D

Har ju dessutom lovat att komma på en ny maträtt varje vecka under min pappaledighet.. Första maträtten kommer bestå av kyckling, soltorkade tomater, basilika, tagliatelle m.m.. Detta kommer jag servera förmodligen imorgon (onsdag).. Om maten blir god så publicerar jag receptet..

Nu sitter båda barnen på lillebrors rum och leker tillsammans.. Det är bara att njuta av den tiden för den är förmodligen snart över.. När gos och gull övergår i bråk och slagsmål..

Tiden går och går och nu är klockan framme..

Dear diary, it's been two months since my last confession

Det är fredag, och inte vilken fredag som helst.. Jag har 5½ timme kvar tills det är dags att gå hem på pappaledighet för andra gången i mitt liv..

Grabben blev 11 månader för en vecka sedan och tjejen är snart 3½ år.. Kommer bli en utmaning.. En utmaning att faktiskt göra något vettigt av tiden.. Jag vill så mycket det går aktivera mina barn så de slipper vara hemma med pappa och tråka hela tiden - Frågan är bara vad f*n jag ska hitta på..? Vi bor ju i staden som gud glömde..

En sak har jag lovat mig iaf och det är att varje vecka hitta på en ny maträtt som vi förhoppningsvis kan lägga till på vår matlista (om ätbart) så man har annat att äta än korvstroganoff och köttbullar.. :D

Finns ju även en miljard andra projekt hemma som jag vet att jag inte kommer färdigställa, eller knappt börja med ens..? Kanske hinner jag rensa garaget lagomt tills bilen inte längre -behöver- få plats.. Vi får se helt enkelt..

Mer då..?

Ja, med tanke på att den enda läsare jag har är mig själv så kanske jag kan förena nytta med nöje..

- Köp mjölk och Ägg

Just det.. Köpte Guitar Hero III (Legends of Rock) häromdagen.. Satan vad skoj det var. Men mina redan reumatiska fingrar jublar inte.. :(