Mera recept

Två dagar sen med publiceringen, men här kommer förra veckans "nya" recept..

Kassler med tomat- och oliv-täcke
400gr kassler
2msk margarin alt olja
1st gul lök
2st vitlöksklyftor
1dl chilisås
8st oliver
2dl riven ost
1 tomat
oregano, salt och peppar

Finhacka löken och vitlöken och bryn i en stekpanna. Tillsätt chilisåsen, rör ihop och låt puttra i 5-6 minuter. Skiva oliverna och blanda ner dem i "tomat-såsen". Smaka av med salt, peppar och oregano.

Skär kasslern i ½cm tjocka skivor och lägg dessa i en ungsfast form och ringla över tomatssåsen. Strö över osten och garnera med några tomatskivor. Gratinera i ugn i ca 10 minuter på 225 grader.

Servera med ris, en grönsallad och lite vitlöksbröd.. Mums.. :)